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静冈·茶道学习
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。
日本茶道源自中国。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。
我社于10月28日安排云南省某大型集团参访日本茶叶基地“牧之原”获得广泛好评！
日本牧之原-制造业小镇
位于东京和名古屋中间的静冈县牧之原市，坐落于台地之上，南边朝向太平洋，温暖的气候和充足的日照使其成为日本全国最著名的茶叶产地之一。这座小镇亦有相当的制造业基础，然而牧之原萧条的商业街上，却很难找到一个人影，那些破旧的招牌给人时间停止的错觉。
日本茶道已经成为日本传统文化中最具特色的一门综合艺术，其内涵不仅包括了民间佛道信仰，还包括了以求美为目的的艺术。它被定义为以茶为主体的聚会艺术技能，并发展成为外交上的重要礼节。日本的茶道源于中国，却具有日本民族味。它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。从使用的茶具，到煎茶、奉茶的程序和动作，都要求一丝不苟，因为这代表着一种心意，背后隐含的是以诚相交，怀着“一生一次”的信念彼此珍视。正如桑田中亲说的：“茶道已从单纯的趣味、娱乐，前进成为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”
我们的考察团来到日本的牧之原，带着期盼的心情感受来自日本的文化与魅力，再次被这片净土洗礼。
茶道品茶很讲究场所，一般均在茶室中进行。接待宾客时，待客人入座后，由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶，先致谢，尔后三转茶碗，轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，需要专门的技术和训练。饮茶完毕，按照习惯，客人要对各种茶具进行鉴赏，赞美一番。最后，客人向主人跪拜告别，主人热情相送。
茶道有繁琐的规程，茶叶要碾得精细，茶具要擦得干净，主持人的动作要规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。
日本人颇喜饮茶，茶道精神已融入到民族精神之中。在日本，有这样的谚语：“睁开眼睛的一杯茶是添福的。”可见茶在日本人的生活中，具有举足轻重的地位。虽然日本的茶叶种植、采制机械化程度远远领先，但茶道在日本极为盛行。特别是政府及茶叶协会等对传统的手工制茶，都制定了专门的保护、优惠政策，还不定期举办手工制茶大赛，以传承手工制茶。
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