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我司安排国内企业精英一行参访
长城集团
今日我司安排接待我国餐饮行业企业家一行赴新加坡参访著名的新加坡长城集团（Chang Cheng Group）并和创始人郭总一行领导进行深度合作交流探讨
长城集团是新加坡一家颇具影响力的大型餐饮企业，以其规模化、集团化的运营和深入人心的平价中式便餐（尤其是“杂菜饭”，即经济菜饭）而闻名。
创始人：郭观华（Ricky Kok），出生于马来西亚，15岁辍学到新加坡学厨艺并创业。
创立时间：1994年开设第一家菜饭摊位，2001年正式成立集团。
核心业务：经营多种平价餐饮品牌，包括经济菜饭、咖啡店、煮炒、烧腊等。
品牌示例：长城中式菜饭、长城美华咖啡店、荣记烧腊、名厨海鲜煮炒、卤肉霸王饭、阿里山面庄等。
规模（近年）：旗下拥有超过220个营业地点及数十间咖啡店（2021年数据：90个杂菜饭档口、5间咖啡店等）。
业务地域：主要集中于新加坡，并已扩展至马来西亚、印尼等东南亚国家。
运营特点：中央厨房统一处理食材（日处理量巨大），高度标准化；积极应用餐饮科技（如自动贩卖机）。
成功关键：平民化定位、供应链效率、家族协同与合作伙伴模式、科技赋能。
主要品牌与业务
长城集团通过多个品牌覆盖了新加坡平民餐饮的多个方面：
长城中式菜饭（杂菜饭）：这是集团的核心和起家业务，提供价格实惠、选择多样的经济菜饭，在新加坡拥有极高的覆盖率。
荣记烧腊 (Wing Kee Roasted Delights)：主打港式烧腊，由郭观华的二哥郭观荣负责。
名厨海鲜煮炒 (Ming Chef Seafood)：提供新加坡本地受欢迎的海鲜小炒和煮炒菜品。
长城美华咖啡店 (Chang Cheng Mee Wah Coffee Shop)：经营传统的新加坡咖啡店，售卖饮品、小吃和餐食。 卤肉霸王饭：灵感源自中国台湾的卤肉饭。
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