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我司安排国内精英企业家一行参观
日本平松食品株式会社
在1922年，依靠拥有丰富的海产和山珍海味，清澈水资源的爱知县丰桥市创立日本传统食品公司，运营着日本传统工艺佃煮，至今已有一百年的历史。继承传统的佃煮技术，根据时代的需求不断的升级改造，在食品安全保障的情况下形成一套完善的生产系统。佃煮(Tsukudani つくだに)是指小鱼和贝类的肉、海藻等海草中加入酱油、调味酱、糖等一起炖的东西。因其甜、辣、调味浓重，因此保存期长。江户时代作为常备食品被大家所珍视。也经常当作饭团和茶水泡饭的配料用。这道料理发源于江户前水产的据点之一的佃岛(即中央区佃周边)，因此而得名。
佃煮的制作过程需要三天的时间，第一天进行原材料的加工烤制封存，第二天进行猛火蒸煮，加入调味品，第三天成品包装。
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