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日本速冻食品的发展普遍认为始于1920年。1986年开始，日本专门定了一个“冷冻食品日”。如今，日本已经成为全球速冻食品第三大消费市场、亚洲第一大消费市场，年消费量超过300万吨，速冻食品品种早就超过3000种，其中烹饪调制食品竟然多达2400余种。
预制菜行业成熟于日本，日本预制菜在上世纪 70 年代末 80 年代初得到高速发展，每年以 20%以上的速度递增。日本超市和便利店分布密集，大都市生活节奏快，消费者对于方便快餐的预制菜食品需求旺盛。比较大的预制菜公司有如神户物产和日冷公司。
伊藤研修中心
伊藤研修中心成立于2012年，旨在传承创始理念，提高知识和技术。
它是体验创始精神和分享集团理念和举措的重要场所，被集团公司用作培养引领下一代的人才的基地，以及可以提供住宿的教育设施。 2020 年，它进行了重大翻新，以适应新的教育计划。 档案室介绍集团的历史和举措，旨在通过数字展览“易于查看和理解”，是了解挑战历史和意识到零售业重要性的地方。 培训室配备了支持在线培训等新型培训的设备。 我们正在努力创造一个员工可以积极学习的环境。
めんたいパーク大洗
明台公园是由历史悠久的明太子公司金福经营的明太子特色主题公园。
来得开心，知道得开心，吃得开心。可以免费参观的明太子工厂，新建的明太子直销店，美食广场等，从成人到儿童，无论是家庭还是情侣，每个人都可以享受。
梶原工业株式会社
梶原工业开发制造的防止炒焦、刮净式搅拌机构是欧美各国同类机械中所没有的，日本独家技术产品。
伴随着食品生产的工业化，以及产品质量的提高和品质穏定化的进程，食品加工机械越来越趋向于大型化。梶原工业在这一进程中为众多食品生产厂家、糕点生产厂家提供了周到的服务，建立了深厚的信赖关系。
三河屋製麺
Mikawaya Seimen（Mikawaya Seimen）是一家专门生产商业用中国生面条的面条制造公司，总部位于东京都东久留米市八幡町。 它有2个工厂和1个配送中心，每天生产能力为1，10份：62，从北海道到冲绳约1，000所房屋：62批发[4]。 成立于1961年。
CAS 冷冻技术
日本千叶县流山市的冷冻技术企业ABI公司社长大和田哲男发明的冷链保鲜技术“CAS”系统在国际上引起广泛关注。“CAS”是“细胞存活系统（Cells Alive System）”的简称，能够实现在冷链物流中实现在食物细胞存活的状态下冷冻食材，能长期保持食材本来具有的鲜味和香味等。
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