欢迎访问中運集團官方网站 全球考察企划领跑者
|
欢迎访问中運集團官方网站 全球考察企划领跑者
1.餐饮业先进发达，且店铺大多地理位置优越，路程方便；
2.90年代经历过类似于“国八条”的政策波动，其餐饮业经历过大洗牌，重组后的日本餐饮更为完善；
3.单品店火爆，一个产品撑起一个品牌，人效超高；
4.设备先进且操作简单；基层员工的幸福指数高，流失率低。
日本有62个上市的餐饮，可谓大牌云集。和民、钻石、物语等旗下有诸多不同业态的子品牌。例如，钻石集团旗下便拥有270多家店铺，包括精品日料、鸡肉专门店、主题餐厅等等形态。
日本的餐饮小而精，单品虽单却不单调，模式简单，一目了然，然而吃起来依然觉得丰富多样，产品富有变化性。如日本拉面馆、寿司店，80%餐馆是单品专营店。
日本国土面积小，餐饮经营更是寸土寸金。日本餐厅更注重轻装修、重装饰的理念，且多用可拆卸可移动的装饰，尽可能少地占用空间；
日本人在很多方面都非常具有想象力，一个简单的餐厅，就可以变着方儿整出N多个花样。在日本，主题餐厅很普遍。
日本的钻石集团便拥有270多家店铺，在钻石集团物流中心，小量多份的分类方式，既保证质量又提高准确率，让一个1500平米的物流中心每天为13000家店配送产品。
日本人也许是世界上最注重季节变化的民族，吃寿司也讲究吃“时令鱼”，懂得吃“时令鱼”，才能吃到最好状态的鱼肉。
在日本料理的传统文化中，感官视觉总是被视为美食体验中与味觉地位同等的重要部分，因此人们在做日本料理挑时选食材首先考虑精美程度。
甜点的菜不是主菜，但是有很强的功效。日本餐饮在餐后奉上甜品，其意义一方面在于解油腻、刺激味觉，一方面将甜点作为最后一道菜，将是一顿餐的点睛之笔，能够给顾客美好的味觉回忆。
日本餐饮围绕产品打造出了设备先进，产能高的中央厨房。通过对产品的深入研究打造出的实用、小巧中央厨房才是真正的为企业解决后顾之忧。
| 日本食品考察行程 | |
| 日期 | 活动内容 |
|---|---|
| 第一天 | 到达日本东京 |
| 第二天 | 参加日本千叶国际食品与饮料展览会 |
| 第三天 |
考察:府中市立学校給食センター 考察:株式会社すかいらーくホールディングスガスト東松山MDセンター |
| 第四天 |
考察:崎阳轩 考察:トオカツフーズ株式会社 |
| 第五天 |
考察:成城石井 考察:シェフクック |
| 第六天 | 返回中国 |
| * 行程可以根据客户要求进行调整， 如有变更以最终确认为准 | |
1.展会日期:2023年3月7日-2023年3月10日
2.展会地点:日本千叶幕张国际展览中心
3.展会范围:食品、饮料等
4.展会概况:日本千叶国际食品与饮料展览会 (FodexJapan) 自1976年首次举办以来已成功举办44届，是亚太地区规模最大，声誉最高，品种最齐全交易量最大，与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名的世界第三大规模的食品和饮料专项展览会。日本千叶国际食品饮料展(FOODEX) 于每年三月举办一年一届。
专门给学校供给食物的中心，从平成29年开始实施。
skyrake集团以和、洋、中等各种餐桌服务餐厅为核心，通过“食”为顾客提供美味道/安全/安心/舒适的服务，在日本国内每年约有3亿名顾客使用。东松山的工厂是日本最古老最地道的中央厨房，1万坪，1100人，汉堡的制作是机械化的。生产的食材有(汉堡包10万张/天·26种，酱汁类36吨/天·切蔬菜、豆腐、鸡肉·....·)每天(365天)从工厂向店铺发货，可以提供少库存、新鲜的商品昨天上午收获的蔬菜，今天中午就供应给客人。
株式会社崎阳轩总部位于神奈川县横滨市西区，主要从事烧卖和烧卖便当的生产销售以及餐厅经营的企业。
1908年，崎阳轩作为第一代横滨站(现在的樱木町站)内的小卖部开业。以制造并销售横滨名产的什锦便当(崎阳轩的烧卖标记为什锦便当)、车站便当“什锦便当”而闻名。此外，还经营中餐馆、意大利餐馆、美味BARI2]等餐饮店。工厂位于总公司地下)、东京都江东区(东京工厂)3处。其中横滨工总公司工厂)和横滨市都筑区(横滨工厂厂可以品尝刚做好的美味，在小型博物馆商店购物。
便当、饭团、三明治、熟食、面类等已烹饪食品,以及冷冻便当、冷冻熟食等的制造、销售；冷冻面类(炒面、炒面、意大利面等)产品的制造、销售。
成城石井(英语:SEIJOISH)是日本的高档超市。总店设在东京都世田谷区成城，以关东地区为中心，在东北地区、中部地区、近畿地区和中国地区开设分店的连锁店。在市面上很少有超市自己制作熟食和甜点的时候，成城石井就开设了大规模的中央厨房。在那之后的四分之一个世纪里，多亏了顾客的惠顾和支援，现在成城石井的中央厨房自制的熟食和甜点已经成为了我们的招牌。2022年夏天，为了继续为广大顾客提供“美味”，规模约为以往2倍的中央厨房投入运营。那就是“成城石井大和第三中央厨房”。我想通过这个厨房，让客人和我们通过“好吃”建立更紧密的联系。我打心底那样祈祷。
供餐便当、外卖、冷盘、出差聚会、幼儿园供餐、高中食堂服务、职员食堂委托管理、包装便当制造销售、老年人便当、配送服务、护理设施配餐服务、残疾人设施配餐服务饮食服务。
大型巴士的可乘坐人数达28-50人左右，适用于长途移动到旅游景点，住宿旅游时会有好处。因为有2～3个贯通型的行李箱，对于体大规模的公司职员考察等行李多的情况也可以十分放心。
预约电话：400-600-4656 转 2
微信号：heban666
预约邮箱：2900567179@qq.com
扫码咨询：
.png)
