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在餐饮方面，有值得学习的地方的同时，也需要看到两个国家行业的差异。与日本餐饮市场相比较，中国的餐饮市场体量更加大，而且还存在地域、发展阶段和消费水平等方面的差异。这也使得中国餐饮市场更加复杂，也更有想象空间。参考他国经验也需要取之精华，弃之糟粕，走出我们自己的一条路来。中国餐饮人，广阔市场差异化的需求，大有可为。
野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。经过百多年积极发展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、中国香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区；时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。
和民餐厅主营日式寿司、和风料理、牛肉火锅等，以提供舒适的用餐空间为目标，为每位顾客提供健康美味的食物，传递食物给人带来的喜悦和幸福。餐厅和全国的农业生产者一起努力，发展有机农业，创造循环社会，通过了ISO14001认证，希望在未来的事业中为人们提供更好的食物和服务。
日本永旺株式会社是由国内外142家企业组成的大型跨国零售集团，1989年集团名称由原日本佳世客整合设立，2001年8月21日正式确定为永旺株式会社。 永旺是日本著名零售集团公司，为日本及亚洲最大的百货零售企业之一。作为日本顶尖零售企业，永旺集团旗下包括 AEON Co. Ltd. 及一百多间附属公司。AEON Co. Ltd.拥有逾30年经营零售业务之经验，尤以经营综合购物百货公司为其核心业务。
丰洲市场是东京全新规划的生鲜批发市场，分为场外交易市场和场内交易市场，面积是原先筑地市场的1.7倍，而场外市场最为热闹，各种海鲜干货，都新鲜无比。每天凌晨当东京还在沉睡时，市场就开始忙碌起来，每家店都挺小，位子一般十来个，招待都很热情，很多热门店铺门口排队太恐怖！在鱼市吃饭有很多选择，有海鲜盖饭、炸物、鸡蛋烧等等，当然寿司是必须推荐的，食材新鲜，味道超级赞
始于大正元年左右，从当时仅有几家店铺发展至今、170多家商铺林立而至，是日本首屈一指的炊具商业街。地处浅草与上野的中间位置，是一条全长约800米的大型商街。网罗了从烹饪用具、食品容器、厨房设备、烘焙用具、陶器、漆器、包装用品、展柜、家具、食品模型、厨师用工作服、业务用食材等品种多样的厨房相关用品。从前以备受专业厨师的光顾而闻名，最近出售面向家庭用厨具的店铺也有增加，并且深得海内外游客的喜爱。2003年为了纪念开街90周年，设置了地标“河童河太郎”。
| 日本东京餐饮行业深度商务考察行程 | ||
| 日期 | 地点 | 活动内容 |
|---|---|---|
| 第一天 | 国内-⽇本东京 |
商业精英们在机场集合，办理登机手续，乘坐国际航班飞往⽇本东京。 |
| 第二天 | 东京 |
上午：【参访】吉野家总部 下午：【文化体验】明治神宫、银座 |
| 第三天 | 东京 |
上午：【参访】和民集团 下午：【参访】永旺株式会社 |
| 第四天 | 东京-箱根 |
上午：【文化体验】富士山五合目、忍野八海 下午：【文化体验】御殿场奥特莱斯 |
| 第五天 | 箱根—东京 |
上午：【参访】丰洲市场 下午：【参访】合羽桥道具街 |
| 第六天 | 东京-国内 | 考察圆满结束，乘国际航班返回温暖的家 |
| * 行程可以根据客户要求进行调整， 如有变更以最终确认为准 | ||
商业精英们在机场集合，办理登机手续，乘坐国际航班飞往⽇本东京。
参访流程：
会社概况说明
公司内参观
座谈交流
答疑解惑学习关键词百年连锁餐饮品牌、品质管控、创新转型、重新赋能
吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。经过百多年积极发展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、中国香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区；时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。
明治神宫是东京5个最主要的神社之一，每年去参拜明治神宫的人数总是日本的最高纪录，尤其在新年伊始，因为据说明治神宫的卦签很灵验。每年都有多场新生儿命名仪式、成人礼、毕业典礼和婚礼等各种人生重要仪式在明治神宫举行。日本很多偶像明星的成人礼就在此举行，吸引了不少拥趸追访，而明治神宫每年上千场的日本传统婚礼，更为这里增添了一道精致美丽的风景。
银座是东京最著名的商业区，也是日本最具代表性的繁华商圈，以高级购物商店而闻名，聚集了顶级大牌旗舰店、高档百货和各种百年老店等，与巴黎香榭丽舍大街、纽约第五大道齐名，可以在各种影视镜头中看到银座的景象。
参考流程：
餐厅负责人接待，介绍餐厅情况
参观餐厅
座谈交流
答疑解惑
学习关键词：连锁餐饮品牌、多业态发展
和民餐厅主营日式寿司、和风料理、牛肉火锅等，以提供舒适的用餐空间为目标，为每位顾客提供健康美味的食物，传递食物给人带来的喜悦和幸福。餐厅和全国的农业生产者一起努力，发展有机农业，创造循环社会，通过了ISO14001认证，希望在未来的事业中为人们提供更好的食物和服务。
参访流程：
负责人接待，进行介绍
了解永旺具有代表性的“两核一街”的商业模式和店铺管理理念；
互动答疑环节
参访亮点：学习店铺管理—“两核一街”的商业模式是如何带给顾客全新的零售生态购物体验，以及大规模多业态经营的战略及平衡店铺的管理策略。
日本永旺株式会社是由国内外142家企业组成的大型跨国零售集团，1989年集团名称由原日本佳世客整合设立，2001年8月21日正式确定为永旺株式会社。 永旺是日本著名零售集团公司，为日本及亚洲最大的百货零售企业之一。作为日本顶尖零售企业，永旺集团旗下包括 AEON Co. Ltd. 及一百多间附属公司。AEON Co. Ltd.拥有逾30年经营零售业务之经验，尤以经营综合购物百货公司为其核心业务。
富士山横跨静冈县、山梨县，是日本最高的山峰，海拔3776米。这座休眠火山是日本的一大象征，并被列入了世界文化遗产。
忍野八海是日本山梨县山中湖和河口湖之间忍野村的涌泉群，因为错落有致地散布着八个清泉，故得名忍野八海。据称忍野八海在1200年前就已存在，是富士山融雪的雪水经过地层过滤后产生的淡水泉。忍野八海于2013年6月与富士山及周边景点以〝富士山－信仰的象徵与艺术的泉源〞列入联合国世界文化遗产。
御殿场奥特莱斯是日本最大的名牌折扣店，坐落于风景优美的自然环境中，可眺望富士山，拥有欧式建筑外观。自开业以来，这里就聚集了许多日本国内外著名品牌专营店，加上距离富士山、箱根等度假地距离很近的优越条件，所以是很多海外游客日本之旅的必经之地。
丰洲市场是东京全新规划的生鲜批发市场，分为场外交易市场和场内交易市场，面积是原先筑地市场的1.7倍，而场外市场最为热闹，各种海鲜干货，都新鲜无比。每天凌晨当东京还在沉睡时，市场就开始忙碌起来，每家店都挺小，位子一般十来个，招待都很热情，很多热门店铺门口排队太恐怖！在鱼市吃饭有很多选择，有海鲜盖饭、炸物、鸡蛋烧等等，当然寿司是必须推荐的，食材新鲜，味道超级赞
始于大正元年左右，从当时仅有几家店铺发展至今、170多家商铺林立而至，是日本首屈一指的炊具商业街。地处浅草与上野的中间位置，是一条全长约800米的大型商街。网罗了从烹饪用具、食品容器、厨房设备、烘焙用具、陶器、漆器、包装用品、展柜、家具、食品模型、厨师用工作服、业务用食材等品种多样的厨房相关用品。从前以备受专业厨师的光顾而闻名，最近出售面向家庭用厨具的店铺也有增加，并且深得海内外游客的喜爱。2003年为了纪念开街90周年，设置了地标“河童河太郎”。
考察圆满结束，搭乘国际航班返回中国。结束愉快的考察之旅。
大型巴士的可乘坐人数达28-50人左右，适用于长途移动到旅游景点，住宿旅游时会有好处。因为有2～3个贯通型的行李箱，对于体大规模的公司职员考察等行李多的情况也可以十分放心。
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